Nas suas 354 páginas nasce um conjunto de 18 obras de arte, tendo como tema a indústria conserveira e 18 pratos. O Eat & Art, coloca as conservas portuguesas no centro da actividade cultural e faz desta especialidade e de um objecto umbilicalmente ligado à nossa vida quotidiana o motor de um diálogo intersectorial de onde podem resultar produções destinadas a satisfazer as necessidades do coração, cabeça e estômago. O livro inclui uma cronologia, com eventos no campo da arte e gastronomia, ao longo dos tempos, com referência aos eventos mais marcantes, um desafio para o leitor aprofundar cada um dos eventos.