Fomos aos bastidores para conhecer verdadeiramente a vida do Chef. O seu amor por caviar e champanhe era bem conhecido… mas também descobrimos outro lado: anda de mota, tem humor, tem irreverência. De repente, essa história “lado B” tornou-se a ideia central. Como é que se liga uma cozinha imaculada duas estrelas Michelin a Harleys e motas com óleo e poeira? Criámos então um sistema visual para contar a história privada de Koschina. Os patches tornaram-se a nossa linguagem: champanhe, caviar, o peixe do Algarve, o cão a quem dava grandes bifes do lombo, as motas… cada patch é uma memória, um sabor, um som. Uma narrativa que se coleciona, como estrelas ou troféus, vezes sem conta. Demos-lhe vida em stop-motion, com patches animados a contar os seus 30 anos de história, narrados pela dona do Hotel. Os patches foram depois aplicados em aventais, menus em formato fanzine, t-shirts e até nas luvas, cada um um token: um ingrediente, um sabor, uma gargalhada. Cada patch é uma memória que se pode agarrar, guardar e colecionar. Como estrelas. Cada chef convidado recebeu patches como extensão da sua própria presença no tributo. E, ao longo do evento, os patches começaram a circular. Chefs trocavam patches entre si como quem troca histórias. Um caviar por uma mota. Um peixe do Algarve por um copo de champanhe. Um símbolo por outro. O mesmo aconteceu com os clientes. O público deixou de ser observador e passou a participante. Ao interagir com o evento, recebia, oferecia ou trocava patches, entrando no mesmo código simbólico dos chefs. O acto de usar o patch tornou-se um gesto social. Um sinal de pertença temporária a este universo. Através do artefacto dos patches, o evento tornou-se social e instagramável. E a história não fecha. Podemos sempre acrescentar um patch a esta história. Ainda criamos uma linha de merch de patches para ser vendida no hotel, onde season após season vamos acrescentando novas histórias.